CD-ROM
Pengaruh Lama Kontak Air Panas dalam Gelas Plastik terhadap Migrasi Logam Berat Timbal (Pb)
- Bagikan:
ABSTRAK
Pengaruh Lama Kontak Air Panas dalam Gelas Plastik
terhadap Migrasi Logam Berat Timbal (Pb)
Penulis: Siti Uswatun Hasanah
Pembimbing: H.Haitami, H.Akhmad Muntaha
Gelas plastik merupakan suatu wadah yang populer digunakan
masyarakat karena mempunyai keunggulan dari segi fisik maupun harga.
Penggunaan gelas plastik harus diwaspadai karena pada pembuatannya
plastik mengandung berbagai macam bahan kimia berbahaya yang bersifat
toksik. Salah satu bahan kimia berbahaya itu adalah PVC, didalam PVC
ditambahkan penstabil seperti timbal (Pb) yang dalam kondisi tertentu
dapat migrasi ke bahan pangan yang diwadahi. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh lama kontak air pada suhu 95˚C di dalam
gelas plastik terhadap migrasi logam berat timbal (Pb). Penelitian ini
bersifat Experiment dengan rancangan Posttest Only Control Group
Design. Kadar timbal (Pb) dalam penelitian ini diuji secara kuantitatif
dengan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA) dimana didapatkan hasil
rata-rata kadar timbal (Pb) pada sampel dengan lama kontak air panas 10,
20, 30, dan 40 menit yaitu adalah sama < 0,0019 mg/L. Berdasarkan hasil
tersebut, belum bisa disimpulkan adanya pengaruh lama kontak air panas
dalam gelas plastik terhadap migrasi logam timbal (Pb). Disarankan untuk
tidak menggunakan produk plastik untuk bahan makanan dan minuman
yang panas.
Kata Kunci: Timbal (Pb), Gelas Plastik, Lama Kontak
ABSTRACT
The Influence of Contacts Time of Hot Water in Plastic Cup
to Heavy Metal Lead (Pb) Migration
Author: Siti Uswatun Hasanah
Advisor: H. Haitami, H. Akhmad Muntaha
Plastic cup is a popular container used by society because it has the advantage
in terms of physical and price. The use of plastic cups should be wary because in the
manufacture of plastics contain a variety of dangerous chemicals that are toxic. One
of the hazardous chemicals is PVC, in PVC added a stabilizer like lead (Pb) which
under certain conditions can be migrated to food stuffed. This research aims to
determine the effect of contact time of water at 95 ° C in a plastic cup against the
migration of heavy metal lead (Pb). This research is Experiment with Posttest Only
Control Group Design. The lead (Pb) level in this research was tested quantitatively
with Atom Absorption Spectrophotometer (SSA) where the average lead (Pb)
concentration in the sample with hot water contact 10, 20, 30, and 40 minutes was
equal < 0 , 0019 mg / L. Based on these results, it could not be concluded that there is
influence the contact time of hot water in plastic cup to lead (Pb) migration. It is
advisable not to use plastic products for hot food and beverages.
Keywords: Lead (Pb), Plastic cup, Contacts time
Detail Information
| Item Type | |
|---|---|
| Penulis |
Siti Uswatun Hasanah - Personal Name
H. Haitami - Personal Name H. Akhmad Muntaha - Personal Name Dra. Anny Thuraidah, Apt.,MS. - Personal Name |
| Student ID | |
| Dosen Pembimbing | |
| Penguji | |
| Kode Prodi PDDIKTI | |
| Edisi | |
| Departement | |
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | Jurusan Analis Kesehatan : Banjarbaru., 2018 |
| Edisi | |
| Subyek | |
| No Panggil |
ANK.37/SKP-2018
|
| Copyright | |
| Doi |