HUBUNGAN ANTARA LAMA PAPARAN PESTISIDA DENGAN AKTIVITAS ENZIM KOLINESTERASE PADA PETANI SAYURAN DI LANDASAN ULIN

Detail Cantuman

File (Flashdisk)

HUBUNGAN ANTARA LAMA PAPARAN PESTISIDA DENGAN AKTIVITAS ENZIM KOLINESTERASE PADA PETANI SAYURAN DI LANDASAN ULIN

XML

Hubungan antara Lama Paparan Pestisida dengan Aktivitas Enzim Kolinesterase pada Petani Sayuran di Landasan Ulin

Penulis: Neni Oktiyani, Siti Mas’odah

Kolinesterase adalah enzim di dalam jaringan tubuh yang berperan untuk menjaga agar otot-otot, kelenjar-kelenjar dan sel-sel saraf bekerja secara terorganisir dan harmonis. Pestisida golongan organofosfat bersifat menghambat kerja enzim kolinesterase mengakibatkan terganggunya sistem saraf, keracunan, hingga kematian. Keracunan pestisida pada petani dapat dilihat dengan melihat kadar enzim kolinesterase dalam darah petani. Semakin rendah kadarnya, maka semakin terdeteksi bahwa petani tersebut mengalami keracunan akibat paparan pestisida. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara lama paparan pestisida dengan aktifitas enzim kolinesterase pada petani sayuran di Landasan Ulin. Penelitian dilakukan pada petani sayuran Kelurahan Landasan Utara RT.006 rw.003 pada tahun 2016 menggunakan rancangan cross-sectional. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara dan pengukuran kolinesterase dalam darah menggunakan metode spektrofotometri. Uji bivariat untuk melihat hubungan antara lama paparan pestisida dengan aktivitas enzim kolinesterase adalah menggunakan uji korelasi Spearman. Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 7 orang (11,7%) petani mengalami keracunan pestisida, dimana 5 orang mengalami keracunan ringan dan 2 orang mengalami keracunan sedang. Hasil uji statistik menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara masa kerja petani dengan kadar enzim kolinesterase dimana diperoleh nilai signifikansi sebesar 0,807 (p>0,05). Hasil uji statistik juga menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara lama penyemprotan pestisida dengan kadar enzim kolinesterase dengan nilai signifikansi 0,415 (p>0,05). Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara lama paparan ( masa kerja dan lama penyemprotan) dengan aktivitas enzim kolinesterase. Perlu dilakukan penelitian selanjutnya tentang faktor-faktor lain yang mempengaruhi keracunan pestisida pada petani sayuran di Landasan Ulin

Keywords: pestisida, aktivitas enzim kolinesterase, keracunan pestisida

Detail Information

Item Type
Penulis
Siti Mas’odah, M.Gizi - Personal Name
Neni Oktiyani, M.Sc. - Personal Name
Student ID
Dosen Pembimbing
Penguji
Kode Prodi PDDIKTI
Edisi
Publish
Departement
Kontributor
Bahasa
Indonesia
Penerbit Jurusan Gizi : Banjarbaru.,
Edisi
Publish
Subyek
Teknologi Pangan - Pengawasan pangan
No Panggil
664.02
Copyright
Doi

Lampiran Berkas

LOADING LIST...



Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya  XML Detail