H. Imam Santoso, S.KM., M.Kes - Pengarang
Noraida, S.KM., M.Kes - Pengarang
MUHAMMAD RIFQI ZIYADI - Pengarang

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN
PROGRAM STUDI SANITASI
PROGRAM DIPLOMA TIGA
JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN
TAHUN 2022

ABSTRAK

Karya Tulis Ilmiah

MUHAMMAD RIFQI ZIYADI
SANITASI TEMPAT PENJUALAN SAYURAN DAN IKAN SEGAR DI PASAR LOS BATU HULU SUNGAI SELATAN TAHUN 2022
(H. Imam Santoso, S.KM., M.Kes dan Noraida, S.KM., M.Kes)
xvi+ 63 Halaman; 10 Tabel ; 14 Gambar ; 5 Lampiran

Pasar Los Batu Hulu Sungai Selatan terkesan berubah karena proses rehab total yang dilakukan pada tahun 2009 ,banyak perubahan tempat-tempat berjualan. Namun demikian pemerintah kabupaten sudah mengaturnya sedemikian rupa. Khusus untuk penjualan daging, ikan segar dan sayuran. Aspek keindahan (estetika) tidak tampak karena kondisi becek, bau dan terlihat sampah berserakan sehingga memperlihatkan kondisi pasar yang tidak tertata rapi, kotor, dan jorok. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sanitasi tempat untuk berjualan sayuran dan ikan segar di pasar Los Batu Hulu Sungai Selatan.
Penelitian ini bersifat diskriptif, yaitu menggambarkan keadaan di lapangan dan mendeskripsikan variabel dengan masalah yang diteliti. Desain penelitian bersifat observasional dengan metode pengumpulan data observasi, wawancaradan pengukuran. Populasi yaitu seluruh komponen yang ada pada pasar. Analisis data secara deskriptif dilakukan pada keseuruhan objek permasalan yang ada di pasar dengan cara menggambarkan keadaan, menginterpretasi hasil dan membandingkan dengan beberapa peraturan.
Hasil pengamatan menunjukkan nilai sanitasi lokasi pasar laik sehat (90%), nilai sanitasi bangunan pasar tidak laik sehat (56%), fasilitas sanitasi tidak laik sehat (60%), nilai sanitasi perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) tidak laik sehat (51%), serta nilai sanitasi keamanan tidak laik sehat (57%). Berdasarkan data tersebut Pasar Los Batu Hulu Sungai Selatan masuk dalam kategori tidak laik sehat dengan nilai sanitasi 59%.
Diharapkan masyarakat ikut berperan serta dalam menjaga kebersihan lingkungan pasar. Disamping itu pengelola pasar dapat secara berkala melakukan inspeksi sanitasi.


Kata kunci : Sanitasi, Tempat-tempat Umum, Pasar
Kepustakaan : 21(2002-2021)


MINISTRY OF HEALTH OF THE REPUBLIC OF INDONESIA
HEALTH POLYTECHNIC BANJARMASIN
SANITATION STUDY PROGRAM
ASSOCIATE DEGREE PROGRAM
ENVIRONMENTAL HEALTH
YEAR OF 2022

ABSTRACT

Scientific papers

MUHAMMAD RIFQI ZIYADI
SANITATION OF FRESH VEGETABLES AND FISH SALES AT LOS BATU MARKET UPPER RIVER SOUTH IN 2022
(H. Imam Santoso, S.KM., M.Kes and Noraida, S.KM., M.Kes)
xvi+ 63 Pages; 10 Tables ; 14 Images ; 5 Attachments

The Los Batu Hulu Sungai Selatan market seems to have changed because of the total rehabilitation process carried out in 2009, many changes to the places to sell. However, the district government has arranged it in such a way. Especially for the sale of meat, fresh fish and vegetables. The beauty aspect (aesthetics) is not visible because the condition is muddy, smells and looks like garbage scattered around, so it shows market conditions that are not neatly arranged, dirty, and dirty. This study aims to determine the sanitation of the place to sell fresh vegetables and fish at the Los Batu Hulu Sungai Selatan market.
This research is descriptive, which describes the situation in the field and describes the variables with the problem under study. The research design is observational with data collection methods of observation, interviews and measurements. Population is all components in the market. Descriptive data analysis was carried out on the entire problem object in the market by describing the situation, interpreting the results and comparing with several regulations.
The results of the observations show that the sanitation value of the market location is healthy (90%), the sanitation value of the market building is not healthy (56%), sanitation facilities are not healthy (60%), the sanitation value of clean and healthy living behavior (PHBS) is not healthy ( 51%), and the value of safety sanitation is not healthy (57%). Based on this data, the Los Batu Hulu Sungai Selatan Market is in the unfit category with a sanitation value of 59%.
It is hoped that the community will participate in maintaining the cleanliness of the market environment. In addition, market managers can periodically carry out sanitation inspections.


Keywords : Sanitation, Public Places, Market
Literature : 21(2002-2021)

Detail Informasi

Ketersediaan

File Terlampir

Citation