KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV
JURUSAN GIZI
2019
ABSTRAK
Skripsi

HAIFATUL ALIMAH
HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DAN MOTIVASI DIET DENGAN KEPATUHAN DIET PADA PENDERITA DIABETES MELITUS (STUDI PADA PASIEN RAWAT JALAN POLI PENYAKIT DALAM RSUD PAMBALAH BATUNG AMUNTAI TAHUN 2019)
(Pembimbing : Nurhamidi, SKM., M.Kes)
xviii + 133 Halaman + 19 Tabel + 3 Gambar + 22 Lampiran

Kejadian Diabetes Melitus dipengaruhi oleh faktor pengetahuan gizi, perencanaan diet, farmakologis dan motivasi diet. Kebiasaan makan yang terus menerus mengkonsumsi karbohidrat dan sumber glukosa secara berlebihan, dapat meningkatkan kadar glukosa darah, maka dari itu perlu adanya pengelolaan kepatuhan diet. Data RM RSUD Pembalah Batung Amuntai menunjukkan jumlah pasien Diabetes Melitus tipe-II di Poli Penyakit Dalam bulan Januari-Agustus 2018 menempati urutan ke-2 tebanyak yaitu 228 orang dari 784 kali kunjungan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi dan motivasi diet dengan kepatuhan diet pada penderita Diabetes Melitus di RSUD Pambalah Batung Amuntai Tahun 2019.
Jenis penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan desain cross sectional. Populasi dari penelitian ini seluruh penderita Diabetes Melitus tipe-II yang datang berobat rawat jalan di Poli Penyakit Dalam RSUD Pambalah Batung Amuntai. Sampelnya sebanyak 30 orang yang diambil secara purposive sampling. Cara pengumpulan data dengan melakukan wawancara menggunakan kuisioner, formulir food recall 1 x 24 jam selama 2 hari dan formulir FFQ-SQ. analisa data menggunakan uji korelasi Rank Spearman dengan tingkat kepercayaan 95%.
Hasil penelitian menunjukkan 66,7% responden tidak patuh terhadap diet yang diberikan. Pengetahuan gizi sedang 73,3%. Motivasi diet baik 56,7%. Data uji statistik menunjukkan ada hubungan antara pegetahuan gizi dengan kepatuhan diet, ada hubungan motivasi diet dengan kepatuhan diet. Tingkat keeratan keduanya adalah hubungan kuat dan bersifat positif. Diharapkan responden terus berupaya meningkatkan pengetahuan gizi tentang penatalaksanaan diet Diabetes Melitus, mematuhi diet prinsip 3J (jumlah, jadwal dan jenis). Pihak rumah sakit juga hendaknya meningkatkan promosi kesehatan seperti penyuluhan gizi, edukasi gizi dan konseling gizi secara berkala.

Kata kunci : Diabetes Melitus, Pengetahuan Gizi, Motivasi Diet, Kepatuhan
Kepustakaan : 89; 2000-2018

Detail Informasi

Ketersediaan

File Terlampir

Citation