6
1
10
PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI KETAPANG (Terminalia Catappa) TERHADAP MUTU KIMIA DAN DAYA TERIMA WAFFLE
ERNA
Pengarang
mixed material
20200512
Banjarbaru
Poltekkes Kemenkes Banjarmasin Jurusan Gizi
2020
Perbedaan Aktivitas Antioksidan, Kadar Air Dan Daya Terima Minuman Serbuk Daun Katuk (Sauropus androgunus) Dalam Bentuk Seduh Dengan Bentuk Tablet Efervesen.
Rizka Zalecha Rahim
Pengarang
mixed material
Banjarbaru
Poltekkes Kemenkes Banjarmasin Jurusan Gizi
2019
Pengaruh Proporsi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) dan Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) Terhadap Mutu Kimia dan Daya Terima Bakso Untuk Penyakit Jantung Koroner.
Rizki Amelia
Pengarang
mixed material
Banjarbaru
Poltekkes Kemenkes Banjarmasin Jurusan Gizi
2019
Pengaruh Proporsi Tepung Terigu Dengan Tepung Sukun (Artocarpus Altilis Sp.) Terhadap Kadar Kalium, Kadar Natrium Dan Daya Terima Chiffon Cake.
Sekar Oktaviana Prabaningrum
Pengarang
mixed material
Banjarbaru
Poltekkes Kemenkes Banjarmasin Jurusan Gizi
2019
Kandungan Polifenol Dan Daya Terima Sosis Daun Katuk (Sauropus androgynous L..Merr)
Nanda Rezki Amalia
Pengarang
mixed material
Banjarbaru
Poltekkes Kemenkes Banjarmasin Jurusan Gizi
2018
Kandungan Antioksidan dan Daya terima Mie Basah Daun Singkong (Manihot esculenta)
Endang
Pengarang
mixed material
Banjarbaru
Poltekkes Kemenkes Banjarmasin Jurusan Gizi
2018