Dziah Quartina Pengarang

ABSTRAK SKRIPSI DZIAH QUARTINA “PENGARUH RETENTION TIME TERHADAP PENURUNAN KADAR MINYAK DAN LEMAK LIMBAH CPO PT. CITRA PUTRA KEBUN ASRI KABUPATEN TANAH LAUT” (Syarifudin A., S.KM., M.S dan Arifin, S.KM., M. Kes) Xv + 72 halaman, 11 tabel, 4 gambar, 12 lampiran Minyak dan lemak merupakan salah satu parameter penting dalam menentukan kualitas limbah cair industri kelapa sawit. Limbah cair Palm Oil Mill Effluent (POME) memiliki kandungan minyak dan lemak yang cukup tinggi sehingga berpotensi mencemari lingkungan apabila tidak diolah dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi retention time terhadap penurunan kadar minyak dan lemak limbah CPO PT. Citra Putra Kebun Asri Kabupaten Tanah Laut. Penelitian ini menggunakan metode true experimental design dengan desain post test only with control group design. Sampel air limbah diambil dari influent IPAL PT. Citra Putra Kebun Asri, kemudian diberikan perlakuan retention time sebesar 0 jam, 0,5 jam, 1 jam, 1,5 jam, 2 jam, 4 jam, dan 6 jam dengan masing-masing 4 kali pengulangan sehingga jumlah sampel sebanyak 28 sampel. Analisis data dilakukan menggunakan uji One Way Anova dan dilanjutkan dengan uji LSD (Least Significant Difference). Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antara kelompok perlakuan (p < 0,05). Retention time 1 jam telah efektif memenuhi baku mutu Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 5 Tahun 2014 yaitu <25 mg/L, sedangkan penurunan kadar minyak dan lemak terbaik diperoleh pada retention time 6 jam. Berdasarkan hasil penelitian, retention time berpengaruh terhadap penurunan kadar minyak dan lemak limbah cair industri kelapa sawit. Retention time ≥ 1 jam dapat diterapkan untuk memenuhi baku mutu, sedangkan retention time lebih panjang atau kombinasi metode pengolahan dapat dipertimbangkan untuk hasil yang lebih optimal. Kata Kunci : Retention Time, Minyak dan Lemak, Limbah CPO Kepustakaan : 71 (2014–2025)