PUTRI LESTARI Pengarang

ABSTRAK Tugas Akhir PUTRI LESTARI GAMBARAN PENGETAHUAN DAN KETERSEDIAAN SAYUR DAN BUAH PADA REMAJA 13-15 TAHUN YANG KURANG KONSUMSI SAYUR DAN BUAH (Studi di MTs Nurul Hikmah Palam Banjarbaru) (Yasir Farhat, S.KM., MPH.) x+70 halaman + 11 tabel + 2 gambar + lampiran Konsumsi sayur dan buah pada remaja dipengaruhi oleh ketersediaan buah dan sayur di rumah. Sebesar 60% remaja usia 13- 15 tahun memiliki konsumsi sayur dan buah yang kurang. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan pengetahuan dan ketersediaan sayur dan buah pada remaja 13-15 tahun yang kurang konsumsi sayur dan buah (Studi di MTs Nurul Hikmah Palam Banjarbaru) Jenis penelitian ini adalah observasional deskriptif dengan rancangan penelitian studi kasus. Penelitian dilakukan pada bulan Desember 2023-April 2024. Sampel remaja umur 13-15 tahun dengan total 83 orang dengan teknik total sampling. Variabel yang diteliti adalah pengetahuan dan ketersedian sayur dan buah. Pengumpulan data pengetahuan dan keersediaan sayur dan buah diperoleh dengan wawancara menggunakan kuesioner. Analisis data menggunakan analisis univariat. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengeahuan remaja (45,8%) baik. Ketersediaan sayur dan buah remaja (88%) jarang. Diharapkan kepada responden agar lebih meningkatkan konsumsi sayur dan buah. Kepada sekolah agar memotivasi siswa. Kepada peneliti selanjutnya agar melihat variabel lainnya seperti daya beli keluarga. Kata kunci Kepustakaan : Pengetahuan; ketersediaan sayur dan buah : 29 (2012-2023)