AHMAD ILHAN HADI SAPUTERA Pengarang

ABSTRAK Tugas Akhir AHMAD ILHAN HADI SAPUTERA GAMBARAN POLA KONSUMSI DAN STATUS GIZI PADA PENDERITA HIPERTENSI (STUDI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SIMPUR KABUPATEN HULU SUNGAI SELATAN) (Ir. Ermina Syainah, MP, Siti Mas’odah, S.Pd., M.Gizi) viii + 61 halaman + 13 tabel + 2 gambar + 9 lampiran Pola konsumsi masyarakat Kalimantan selatan yang menjadi salah satu pemicu hipertensi yaitu mengonsumsi seperti ketupat, ikan asin, garam, kecap, dan lainnya. Prevalensi penderita hipertensi di Kalimantan Selatan berdasarkan Riskesdas 2018 sebanyak 44.13%. Tingkat kebiasaan konsumsi makanan asin di Kalimantan Selatan adalah sebesar 22,38%, makanan berlemak 35,27%, dan kebiasaan konsumsi makanan olahan dengan pengawet adalah 4,08%. Faktor penyebab hipertensi lainnya adalah status gizi, yang mana berat badan seseorang sangat berhubungan dengan hipertensi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pola konsumsi dan status gizi pada penderita hipertensi umur 35 – 59 tahun. Jenis penelitian ini adalah penelitian observasional dengan rancangan penelitian survey deskriptif, populasi yang digunakan adalah penderita hipertensi yang berumur 35 – 59 tahun dan sampel 48 orang laki – laki dan perempuan diambil dengan teknik purposive sampling. Penelitian dilakukan di wilayah kerja Puskesmas Simpur Kabupaten Hulu Sungai Selatan pada bulan desember – april tahun 2024. Variabel yang diteliti adalah pola konsumsi dan status gizi, cara pemgumpulan data dilakukan dengan wawancara menggunakan kuisioner dan di analisis menggunakan analisi univariat untuk mendeskripsikan variabel. Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan penderita hipertensi umur 35-45 tahun (58,3%), pola komsumsi penderita hipertensi pada kategori sering (62,5%) dengan status gizi normal (54,2%). Dari penelitian ini diharapkan responden dapat menerapkan pola hidup sehat seperti mengatur pola konsumsi yang baik, mengurangi makanan yang berisiko meningkatkan tekanan darah. Kata Kunci : Pola Konsumsi, Status Gizi, Hipertensi Kepustakaan : 43 buah (2009 -2023)