Hj. Ida Rahmawati, SKM. M.PH Ketua Penguji SHINTA EMELIA CAHYARINI Pengarang drg. Naning Kiswori Utami., M.Kes Dosen Pembimbing 1 Bunga Nurwati, S, Kp,G.,M.Kes Dosen Pembimbing 2

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN PROGRAM STUDI KESEHATAN GIGI PROGRAM DIPLOMA TIGA KESEHATAN GIGI TAHUN 2024 ABSTRAK Karya Tulis Ilmiah SHINTA EMELIA CAHYARINI HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG JENIS MAKANAN KARIOGENIK DENGAN KEJADIAN KARIES PADA SISWA KELAS III DAN IV DI SDN ULU BENTENG 5 KABUPATEN BARITO KUALA TAHUN 2024. Pembimbing (I) : drg. Naning Kiswori Utami., M.Kes, Pembimbing (II) : Bunga Nurwati, S, Kp,G.,M.Kes xiii + 45 Halaman ; 7 Tebel, 2 Gambar, 15 Lampiran Presentase penduduk yang mempunyai masalah gigi dan mulut mengalami peningkatan yang cukup signifikan yaitu dari 25,9% menjadi 57,6%. Karies gigi sebanyak 45,3% adalah masalah gigi yang sering terjadi di Indonesia yaitu pada kelompok anak dibawah usia 15 tahun diantaranya terjadi pada anak usia 3-4 tahun sebanyak 36,4%, usia 5-9 tahun sebanyak 54,0% dan usia 10-14 tahun sebanyak 41,4%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan tentang jenis makanan kariogenik dengan kejadian karies pada siswa kelas III dan IV di SDN Ulu Benteng 5 Kabupaten Barito Kuala. Jenis penelitian yang digunakan cross-sectional. Sampel pada penelitian adalah total sampling dengan jumlah 46 responden dan menganalisis data menggunakan Uji Chi-Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan tentang jenis makanan kariogenik pada siswa kelas III dan IV di SDN Ulu Benteng 5 kategori terbanyak yaitu cukup dengan indeks def-t kategori sedang. Sedangkan DMF-T kategori terbanyak adalah sedang dengan kategori pengetahuan yang cukup. Uji Chi-Square menunjukkan hasil yang signifikan. Untuk def-t nilai p 0,013 < 0,05 dan DMF-T p 0,012 < 0,05. Kesimpulan menunjukkan adanya hubungan antara pengetahuan tentang jenis makanan kariogenik dengan kejadian karies pada siswa kelas III dan IV di SDN Ulu Benteng 5 Kabupaten Barito Kuala. disarankan siswa mengurangi makan makanan yang bersifat kariogenik dengan cara pihak sekolah mengadakan kantin sehat yang menjual jajanan - jajanan sehat untuk dikonsumsi siswa sekolah tersebut. Kata Kunci : Pengetahuan, Makanan Kariogenik, Kejadian Karies Kepustakaan : 32 (2013 – 2022) KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN PROGRAM STUDI KESEHATAN GIGI PROGRAM DIPLOMA TIGA KESEHATAN GIGI TAHUN 2024 ABSTRACT Scientific Papers SHINTA EMELIA CAHYARINI THE RELATIONSHIP OF KNOWLEDGE ABOUT CARYOGENIC FOOD TYPES AND THE INCIDENT OF CAREIES IN CLASS III AND IV STUDENTS AT SDN ULU BENTENG 5, BARITO KUALA DISTRICT, 2024. Supervisor (I): Drg. Naning Kiswori Utami., M.Kes, Supervisor (II): Bunga Nurwati, S, Kp, G., M.Kes xiii + 45 Pages ; 7 Tables, 2 Figures, 15 Attachments The percentage of the population who have dental and oral problems has increased quite significantly, namely from 25.9% to 57.6%. Dental caries as much as 45.3% is a dental problem that often occurs in Indonesia, namely in the group of children under 15 years of age including 36.4% in children aged 3-4 years, 54.0% aged 5-9 years and 54.0%. 10-14 years as much as 41.4%. This study aims to determine the relationship between knowledge about cariogenic food types and the incidence of caries in class III and IV students at SDN Ulu Benteng 5, Barito Kuala Regency. The type of research used was cross sectional. The sample in the research was total sampling with a total of 46 respondents and analyzed the data using the Chi-Square Test. The results of the research show that knowledge about types of cariogenic food in class III and IV students at SDN Ulu Benteng is in the highest category 5, namely sufficient with a def-t index in the medium category. Meanwhile, the highest category for DMF-T is medium with sufficient knowledge. Chi-Square test shows significant results. For def-t the p value is 0.013 < 0.05 and DMF-T p 0.012 < 0.05. The conclusion shows that there is a relationship between knowledge about types of cariogenic foods and the incidence of caries in class III and IV students at SDN Ulu Benteng 5, Barito Kuala Regency. It is recommended that students reduce eating foods that are cariogenic by providing a healthy canteen that sells healthy snacks for school students to consume. Keywords: Knowledge, Cariogenic Foods, Caries Occurrence Bibliography: 32 (2013 – 2022)