M. HAFIZ Pengarang

POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI 2022 ABSTRAK Tugas Akhir M. HAFIZ “GAMBARAN PENGETAHUAN IBU DAN POLA ASUH PADA BALITA STUNTING DI DESA KAYAKAH KECAMATAN AMUNTAI SELATAN KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA” (Fathurrahman, SKM., M.Kes) ix + 59 halaman ; 11 Tabel ; 2 Gambar ; 10 Lampiran Masalah gizi di Indonesia sangat marak, terutama masalah gizi pada anak usia 2-5 tahun yang akan berdampak pada sumber daya manusia (SDM). Salah satu masalah yang menarik perhatian yakni masalah anak pendek atau stunting. Menurut data Rekapitulasi Pemantauan Gizi (PSG) Balita Puskesmas di Amuntai Selatan pada 2021 Desa Kayakah menempati urutan pertama dengan prevalensi sebesar 29,76%. Tujuan Penelitian ini untuk mendeskripsikan pengetahuan ibu dan pola asuh pada balita stunting di Desa Kayakah Kecamatan Amuntai Selatan Kabupaten Hulu Sungai Utara. Jenis penelitian ini bersifat observasional deskriptif di bidang gizi masyarakat dengan menggunakan rancangan penelitian survey deskriftif. Penelitian dilakukan di Desa Kayakah Kecamatan Amuntai Selatan Kabupaten Hulu Sungai Utara.Sampel yaitu 22 ibu balita stunting di bulan April tahun 2022. Pada penelitian ini digunakan analisis Univariat yaitu mendiskripsikan data variabel Pengetahuan Ibu dan Pola Asuh. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengetahuan gizi ibu balita stunting di Desa Kayakah Kecamatan Amuntai Selatan pengetahuan ibu dalam kategori cukup sebanyak 9 orang (40,9%),dalam kategori baik sebanyak 6 orang (27,3%) dan dalam kategorikan kurang sebanyak 7 orang (31,8%). Sedangkan pola asuh ibu masuk dalam kategori sedang sebanyak 14 orang (63,6%), pola asuh ibu dalam kategori baik sebanyak 3 orang (13,6%) dan pola asuh ibu dalam kategori kurang sebanyak 5 orang (22,7%). Saran diharapkan responden dapat meningkatkan upaya pencegahan stunting dengan cara memberikan makanan yang bergizi dan seimbang seperti memberikan sayur dan buah kepada anak dan lebih memperhatikan tumbuh kembang anak. Kata Kunci : Stunting, Pengetahuan Ibu, Pola Asuh Kepustakaan : 30 buah (2012-2022)