HIDAYATUL HUSNA Pengarang

KEMENKES REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI TAHUN 2022 ABSTRAK Tugas Akhir HIDAYATUL HUSNA GAMBARAN KONSUMSI BAHAN MAKANAN SUMBER VITAMIN C DAN PENYAKIT INFEKSI PADA BALITA UNDERWEIGHT SELAMA COVID-19 (DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GAMBAH) (Rijanti Abdurrachim, DCN, M.Kes) ix + 81 Halaman + 11 Tabel + 6 Gambar + 8 Lampiran UNICEF melaporkan pada awal terjadinya Covid-19 terjadi penuruanan kebutuhan asupan gizi sebesar 30% dan hampir 70% terjadi pada negara dengan LMICs yaitu kelompok negara dengan pendapatan kelas menengah bawah salah satunya Indonesia. Sebanyak 36% menyatakan mengurangi porsi makan karena masalah keuangan akibat pandemi Covid-19 sehingga meningkatkan resiko anak kekurangan gizi. Jenis penelitian observasional deskriptif menggunakan desain survey deskriptif dilakukan bulan Januari 2022. Populasi penelitian adalah balita underweight di wilayah kerja puskesmas Gambah berjumlah 90 orang dengan sampel 48 orang diambil dengan teknik random sampling yaitu dengan mengundi dan mengambil nama yang keluar di undian dengan acak. Variabel diteliti konsumsi bahan makanan mengandung sumber vitamin C, dan penyakit infeksi. Analisis data yang digunakan analisis univariat. Hasil penelitian karakteristik ibu yaitu umur ibu paling banya berumur 36-45 tahun (43,7%), dengan tingkat pendidikan pada tingkat pendidikan dasar (47,9%), dan status pekerjaan tidak bekerja (81,2%). Karakteristik balita yaitu umur balita terbanyak pada 12-36 bulan (56,2%), dan jenis kelamin laki-laki (60,4%). Konsumsi bahan makanan sumber vitamin C tergolong defisit berat (87,5%) dan terdeteksi pernah emngalami penyakit infeksi (60,4%). Ibu balita underweight hendaknya memperhatikan asupan makan anaknya dan rajin mengunjungi posyandu untuk mendapatkan ilmu pengetahuan mengenai status gizi. Kata kunci : Underweight, Vitamin C, Penyakit Infeksi, Covid-19 Daftar Pustaka : 181 Macam (1989-2022)