H. Akhmad Muntaha, S.Pd., MM Ketua Penguji Neni Oktiyani, M.Sc Dosen Pembimbing 1 Yayuk Kustiningsih, M.Kes Dosen Pembimbing 2 Laila Nahdia Pengarang

ABSTRAK GAMBARAN KADAR ASAM URAT DARAH PADA PEMINUM KOPI DI DESA PAL BATU KECAMATAN PAMINGGIR KOTA AMUNTAI Peneliti : Laila Nahdia Pembimbing : Neni Oktiyani, Yayuk Kustiningsih Meminum kopi merupakan salah satu kegemaran masyarakat Desa Pal Batu Kecamatan Paminggir Kota Amuntai. Didalam kopi terdapat kandungan polifenol yang mempunyai efek mampu menurunkan kadar asam urat darah dengan cara menghambat kerja aktivitas enzim xanthin oksidase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kadar asam urat darah pada peminum kopi di Desa Pal Batu Kecamatan Paminggir Kota Amuntai. Jenis penelitian ini adalah survei deskriptif dengan metode penelitian Cross Sectional dan populasi subjek penelitian yaitu peminum kopi yang berada di Desa Pal Batu. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan kriteria inklusi dan ekslusi dengan jumlah 34 subjek penelitian. Penelitian ini menggunakan metode POCT (Point of Care Testing). Hasil penelitian menunjukkan nilai asam urat normal sebanyak 26 subjek penelitian (76,47%) dan nilai abnormal sebanyak 8 subjek penelitian (23,52%). Bagi penelitian selanjutnya disarankan untuk melakukan pemeriksaan pendahuluan kepada subjek penelitian (peminum kopi) agar diketahui kadar asam urat apakah normal atau abnormal, kemudian subjek penelitian (peminum kopi) di pantau selama beberapa waktu sesuai kesepakatan dan diperiksa kembali kadar asam urat darahnya apakah ada perubahan atau tidak yang mengacu pada teori. Kata Kunci : Kadar Asam Urat, Peminum Kopi