Erfan Roebiakto, S.KM.,MS Ketua Penguji Tini Elyn Herlina, MM Dosen Pembimbing 2 Dra. Ratih Dewi Dwiyanti, M. Kes Dosen Pembimbing 1 Dhia Nisrina Pengarang

ABSTRAK GAMBARAN DAYA HAMBAT PROBIOTIK TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Salmonella typhi Peneliti : Dhia Nisrina Pembimbing : Ratih Dewi Dwiyanti, Tini Elyn Herlina Demam tifoid merupakan penyakit demam akut akibat infeksi Salmonella typhi, demam tifoid dapat diobati secara medis dengan terapi antibiotik dan secara tradisional. Untuk meminimalisir dampak negatif dari resistensi bakteri terhadap antibiotik tertentu dan mengurangi efek samping dari konsumsi antibiotik, diperlukan pengobatan alternatif, probiotik dapat menjadi opsi sebagai pengobatan alternatif untuk mengurangi gejala demam tifoid karena infeksi bakteri Salmonella typhi, probiotik merupakan zat hasil sekresi mikroorganisme yang dapat mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisme lain, probiotik mengandung bakteri asam laktat yang dapat menghasilkan senyawa antibakteri salah satunya bakteriosin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat larutan probiotik komersial merk X konsentrasi 25%, 50%, 75%, dan 100% terhadap pertumbuhan Salmonella typhi. Jenis penelitian yang digunakan adalah kuasi eksperimental dengan rancangan penelitian posttest only control group design. Metode yang digunakan untuk melihat daya hambat adalah metode difusi sumuran. Hasil penelitian yang diperoleh adalah dari seluruh konsentrasi uji (25%, 50%, 75%, dan 100%), tidak terdapat daya hambat probiotik terhadap pertumbuhan bakteri Salmonella typhi. Kesimpulan dari penelitian ini diameter zona hambat yang dibentuk probiotik 25%, 50%, 75%, dan 100% terhadap bakteri Salmonella typhi dalam masing-masing 6 kali pengulangan memiliki masing-masing rata-rata sebesar 0,00 mm sehingga tidak dapat diketahui konsentrasi optimal probiotik dari konsentrasi uji 25%, 50%, 75%, dan 100% dalam menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella typhi. Saran dari peneliti adalah perlunya dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai potensi probiotik yang mengandung jenis mikroorganisme berbeda dalam menghambat pertumbuhan bakteri gram negatif dan gram positif. Kata Kunci : probiotik, Salmonella typhi, difusi sumuran