Erfan Roebiakto, S.KM.,MS Dosen Pembimbing 1 Tini Elyn Herlina, MM Ketua Penguji Dra. Ratih Dewi Dwiyanti, M. Kes Dosen Pembimbing 2 Evan Pramudya Rahman Pengarang

ABSTRAK GAMBARAN DAYA HAMBAT EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale var. amarum) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Streptococcus pyogenes Penulis : Evan Pramudya Rahman Pembimbing : Erfan Roebiakto; Ratih Dewi Dwiyanti Infeksi Saluran Pernapasan Akut (ISPA) adalah infeksi yang melibatkan organ saluran pernapasan bagian atas dan bagian bawah yang dapat menyebabkan berbagai macam penyakit dari infeksi ringan sampai berat. Salah satu bakteri penyebab ISPA yaitu bakteri Streptococcus pyogenes. Salah satu alternatif pengobatan untuk ISPA adalah obat minum herbal. Salah satu tanaman yang bisa berkhasiat sebagai obat adalah jahe (Zingiber Officinale var. amarum). Kandungan kimia dari jahe yaitu alkaloid, flavonoid, fenolik, triterpenoid, dan saponin yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri seperti Streptococcus pyogenes yang merupakan flora normal pada saluran pernafasan. Infeksi dapat terjadi ketika pertahanan tubuh terganggu atau ketika organisme mampu menembus pertahanan konstitutif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran daya hambat antibakteri ekstrak jahe (Zingiber officinale var. amarum) terhadap bakteri Streptococcus pyogenes. Jenis penelitian ini adalah Deskriptif dengan rancangan Post Test with Control. Pengujian daya hambat dilakukan dengan menggunakan metode difusi sumuran. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa zona hambat terbesar pada penelitian ini terbentuk pada konsentrasi 100% dengan nilai rata – rata zona hambat yaitu 10 mm. Pada konsentrasi 20%,40%,60%,80% dan 100% secara berturut – turut menunjukkan nilai rata-rata zona hambat yaitu 0 mm, 0 mm, 4,6 mm, 8,2 mm dan 10 mm. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak jahe (Zingiber Officinale var. amarum) mempunyai daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus pyogenes. Kata Kunci : Antibakteri, Daya hambat, Ekstrak, Jahe, Streptococcus pyogenes