H. Hardiono, S.KM, M.Kes Dosen Pembimbing 1 Sulaiman Hamzani, S.T., M.T. Dosen Pembimbing 2 REINY RACHMA WATI Pengarang

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN PROGRAM STUDI SANITASI PROGRAM DIPLOMA TIGA JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN TAHUN 2022 ABSTRAK Karya Tulis Ilmiah REINY RACHMA WATI KUALITAS FISIK DAN KIMIA AIR UNTUK KEPERLUAN HIGIENE SANITASI PADA INSTALASI GIZI DI RUMAH SAKIT “X” KOTA BANJARBARU (H. Hardiono, S.KM, M.Kes dan Ir. Sulaiman Hamzani, S.T., M.T.) xv + 48 Halaman; 9 Tabel ; 1 Gambar ; 11 Lampiran Air mempunyai peranan besar dalam penularan beberapa penyakit menular, maka kualitas air harus memenuhi persyaratan kualitas dan kuantitas. Pada Rumah Sakit X Kota Banjarbaru hanya memeriksa beberapa parameter wajib pada air di ruang instalasi gizi, sehingga masih perlu dilakukan pemeriksaan terhadap beberapa parameter wajib tersebut secara berkala sesuai dengan kondisi geohidrologi (tanah) berkaitan dengan parameter sesuai dengan ketentuan Peraturan Perundang-undangan Nomor 32 Tahun 2017 tentang Higiene Sanitasi. Tujuan penelitian untuk mengetahui gambaran kualitas air untuk keperluan higiene sanitasi secara fisik dan kimia pada ruang instalasi gizi di Rumah Sakit X Kota Banjarbaru. Penelitian ini bersifat deskriptif dan desain penelitian bersifat observasional. Sampel penelitian yaitu air pada ruang instalasi gizi di Rumah Sakit X Kota Banjarbaru. Data diperoleh dari pemeriksaan kualitas air kemudian diolah dan dianalisis secara deskriptif kemudian dibandingkan dengan Permenkes RI No. 32 Tahun 2017. Berdasarkan hasil pengukuran kualitas air kran pada ruang instalasi gizi di Rumah Sakit X Kota Banjarbaru berdasarkan persyaratan fisik yaitu kekeruhan 6,62 NTU dan zat padat terlarut (total dissolved solid) 87,35 mg/l. Sedangkan persyaratan kimia yaitu pH 6,5, kesadahan (CaCO3) 73 mg/l dan nitrit 0,065 mg/l. Dari hasil tersebut, semua parameter fisik dan kimia yang diperiksa sudah memenuhi syarat. Upaya yang dapat dilakukan yaitu mempertahankan kualitas air yang ada dengan melakukan pemantauan dan pemeriksaan secara berkala agar kualitas air tidak melebihi baku mutu. Kata kunci : Kualitas Air, Higiene Sanitasi, Instalasi Gizi, Rumah Sakit Kepustakaan : 47 (1990-2020)