drg. Hj. Naning Kisworo Utami, M.Kes Dosen Pembimbing 1 MUHAMMAD SAUPI AHYAR Pengarang Dr.Waljuni Astu Rahman, SKM, M. Pd Dosen Pembimbing 2 3. Dr.Waljuni Astu Rahman, SKM, M.Pd Ketua Penguji

MUHAMMAD SAUPI AHYAR LITERATUR REVIEW : PENGARUH MENGUNYAH BUAH JAMBU BIJI MERAH TERHADAP PENURUNAN PLAK SKOR. Pembimbing (1) drg.Hj.Naning Kisworo Utami, M.Kes (2) Dr. Waljuni Astu Rahman, SKM, M.Pd xii+36 halaman;4 gambar;1 lampiran Makanan berserat dan berair selain bagus untuk kesehatan tubuh juga bagus untuk kesehatan gigi dan mulut. Buah dan sayur mengandung serat yang sangat efektif dan berfungsi sebagai pembersih gigi alami, sehingga dapat mempengaruhi skor plak seseorang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh mengunyah buah jambu biji merah terhadap penurunan plak skor. Penelitian ini merupakan penelitian kepustakaan (Library Recearc). yaitu suatu studi yang digunakan dalam mengumpulkan informasi dan data dengan bantuan berbagai macam materi yang ada di perpustakaan seperti dokumen, buku, majalah, kisah-kisah sejarah, dsb. Hasil analisis dari penelitian jurnal-jurnal bahwa mengunyah buah jambu biji merah berpengaruh terhadap penurunan plak skor, karena ada penurunan plak skor sebelum dan sesudah mengunyah buah jambu biji merah. Berdasarkan analisis dari jurnal dapat disimpulkan bahwa menguyah buah jambu biji merah berpengaruh terhadap penurunan plak skor. Karena ada penurunan plak skor sebelum dan sesudah mengunyah buah jambu biji merah. Dengan kesimpulan diatas saran untuk meningkatkan kesehatan gigi dan mulut, yaitu perlu diadakan penyuluhan untuk masyarakat bahwa pengendalian plak bisa dilakukan secara mekanis maupun alami dengan cara menyikat gigi ataupun juga dapat diimbangi dengan mengunyah buah-buahan berserat seperti jambu biji merah karena terbukti dapat mempengaruhi turunnya skor plak gigi karena mengandung air dan mempunyai tekstur yang keras. Kata Kunci : Jambu Biji Merah, Plak Skor Kepustakaan : 26 (2001-2020)