Ratih Dewi Dwiyanti Dosen Pembimbing 1 H. Haitami Dosen Pembimbing 2 AMALIA Pengarang

ABSTRAK PENGARUH PENAMBAHAN NaCl TERHADAP PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus Peneliti : Amalia Pembimbing : Ratih Dewi Dwiyanti ; H. Haitami Staphylococcus aureus adalah bakteri berbentuk kokus, gram positif tersusun seperti buah anggur dan tahan terhadap kadar garam tinggi. Staphylococcus aureus merupakan bakteri patogen yang menyebabkan penyakit infeksi dan keracunan pada manusia melalui enterotoksin yang dihasilkan oleh bakteri tersebut. Garam dapur atau natrium klorida dimanfaatkan oleh manusia untuk proses pengawetan makanan karena dapat menghambat pertumbuhan bakteri khususnya Staphylococcus aureus. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh penambahan NaCl terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus dengan penambahan NaCl pada konsentrasi 10%, 15%, 20%, 25% dan 30%. Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Analis Kesehatan Politeknik Kesehatan Kemenkes Banjarmasin pada bulan April 2016. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian adalah true experiment dengan rancangan posttest only control group design. Sampel penelitian adalah NaCl yang dibuat dalam 5 konsentrasi, yaitu 10%, 15%, 20%, 25% dan 30%. Tahapan pemeriksaan yang telah dilakukan meliputi pembuatan konsentrasi larutan garam dapur pada media nutrient agar, penanaman biakan Staphylococcus aureus pada media nutrien agar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan NaCl dari konsentrasi 15% sampai konsentrasi 30% pada media agar tidak ditemukan adanya pertumbuhan koloni Staphylococcus aureus. Saran pada peneliti selanjutnya untuk melakukan uji pengaruh konsentrasi NaCl terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus dengan media Nutrient Broth, melakukan penelitian pengaruh konsentrasi NaCl terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus dan melakukan uji pengaruh konsentrasi NaCl terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus dari konsentrasi 10% sampai dengan konsentrasi 15%. Kata kunci : NaCl, Staphylococcus aureus